产品名称

胶原蛋白

CAS NO

9064-67-9

中文别名

胶原蛋白;猪皮胶原蛋白

英文名称

Collagen

英文别名

collagen

分子式

C₄H₆N₂O₃R₂^.(C₇H₉N₂O₂R)_n

分子量

0

EINECS

232-697-4

熔点

沸点

毒性

花生肽是利用定向酶切割技术，选择在花生蛋白中活性功能片断为酶解对象进行酶解反应。再采用修饰酶技术调整多肽的部分片断，使其具有营养成分高，风味独特的一种多肽。花生肽是有3-6个氨基酸组成的，呈粉末状，无结块现象，无杂质，无异味，且有花生原有的淡淡的清香气味。具有良好的水溶性，持水性。

【产品名称】：花生蛋白肽

【产品别名】：花生蛋白肽  花生低聚肽

【提取来源】：花生

【产品规格】：99%

【外观性状】：白色粉末

【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：微味粒度：99%过80目水分：≤6%菌落总数：＜1000沙门氏菌：无大肠杆菌：无

【保存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【保存期限】： 2年

生肽，花生小分子肽，花生低聚肽采用花生为原料，经过破碎，灭菌，生物酶解，灭酶，提纯，浓缩，离心喷雾干燥得到的小分子花生肽粉。取自花生中的精华成分，活性超高，极易被人体吸收。生产条件温和，工艺简单、技术稳定，的保留了花生的精华和活性成分。

 

花生肽是利用定向酶切割技术，选择在花生蛋白中活性功能片断为酶解对象进行酶解反应。再采用修饰酶技术调整多肽的部分片断，使其具有营养成分高，风味的一种多肽。

花生肽蛋白质含量非常丰富，利用定向酶切分离技术和酶修饰技术对它进行酶解便可制得花生多肽。研究表明，花生多肽中含有人体所必需的8种氨基酸，尤其是硫氨基酸的含量相当高；花生多肽还具有良好的风味和持水性

花生多肽作为食品添加剂，尤其在各种营养食品及饮料中的更具有广阔的应用前景。