- 产品名称
- 枯草杆菌蛋白酶
- CAS NO
- 9014-01-1
- 中文别名
- 蛋白酶2709;解朊酶;蛋白酶A.S1398
- 英文名称
- subtilisin
- 英文别名
- proteinase from bacillus licheniformis
- 分子式
- NULL
- 分子量
- 0
- EINECS
- 232-752-2
- 熔点
- 沸点
- 毒性
- 中毒
基本信息
品牌:丰泰
CAS编号:9014-01-1
EINECS编号:232-752-2
别名:蛋白酶2709; 解朊酶; 蛋白酶
分子式:有
型号:见包装
酶活力:10
酶活力保存率:95%
砷含量:0%
重金属:0%
产品英文名称:Subtilisin
有效物质含量:99
主要用途:食品
中文名称:枯草杆菌蛋白酶
中文别名:解朊酶
CAS No:9014-01-1
EINECS号:232-752-2
分子式:UNSPECIFIED
用途:用途: 本品主要用于生化研究,蛋白质的消化和分解研究。
安全说明:23-24-26-36/37/39-22-36/37
碱性蛋白酶, 可以用于嫩肉酶原料,风味酶原料。水解蛋白质做到生物大豆蛋白肽,玉米蛋白肽,鱼胶原蛋白肽的生产。
苏州卓鑫供应食品级原料
碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌,经深层发酵精制而成的一种蛋白水解酶,其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶,是一种丝氨酸型的内切蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有很好的分解蛋白质的能力,广泛应用于食品、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。
产品特点:
1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准,酶活范围为20万~150万u/g,可按照客户的要求而配制。
2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质,催化部位在丝氨酸,在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。
产品性状:淡黄色固体粉末 淡黄色液体