产品名称

酪蛋白钙

CAS NO

9005-43-0

中文别名

酪蛋白钙

英文名称

CALCIUM CASEINATE

英文别名

CALCIUM CASEINATE;Caseincalcium;Caseins, calcium complexes;CALCIUMCASEIN

分子式

Unspecified

分子量

0

EINECS

618-418-2

熔点

沸点

毒性

产品简介：

中文名 酪蛋白酸钙

外文名 Calcium Caseinate

含 义 离子钙

用 途 因而是一种理想的补钙物质

优 点 无需配合维生素D

CAS:9005-43-0

虽然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白钙，但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(盐酸

、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，经脱水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后，加入氢

氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。酪蛋白钙呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭

、无味、或稍有特异香气。

用途

以食品级干酪素为原料，经处理后添加乳化剂，干燥形成高钙、速溶的可食用酪蛋白酸钙。

成品。所得速溶酪蛋白酸钙颜色、溶解性好、蛋白质、钙含量高，是良好的蛋白质和钙补充剂。

保存方式:常温干燥避光保存

保质期:24个月

生产地：河北石家庄