产品名称

丙酸钙

CAS NO

4075-81-4

中文别名

丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物

英文名称

Propanoicacid, calcium salt (2:1)

英文别名

Propanoicacid, calcium salt (9CI);Propionic acid, calcium salt (8CI);Bioban-C;Calciumdipropionate;Calcium propanoate;Calcium propionate;

分子式

Ca(C₂H₅COO)₂

分子量

186.22

EINECS

223-795-8

熔点

300 °C

沸点

141.7oC at 760 mmHg

毒性

中毒

基本信息

品牌：添香

纯度：99%

CAS编号：4075-81-4

EINECS编号：223-795-8

别名：丙酸钙

分子式：C6H10CaO4

外观：白色粉末

产品英文名称：Calcium Propionate

有效物质含量：99

主要用途：食品添加剂

 

丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的一种新饲料添加剂。在饲料等诸方面是一种新型防霉剂。对霉菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。1.可用作饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体需要的钙质，起到强化食品功能的作用。2.对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用，对酵母菌无抑制作用。3.在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰氏阴性菌、*等有效，具有防霉、防腐性质。4.作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。5.此外，丙酸钙也可作为牙膏、化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。