产品名称

果酸钙

CAS NO

142606-53-9

中文别名

2-羟基-1,2,3-丙三酸钙盐与羟基丁二酸钙盐的混合物;柠檬酸苹果酸钙,果酸钙

英文名称

CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

英文别名

CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

分子式

C₂₄H₃₂Ca₆O₃₄

分子量

670.58300

EINECS

熔点

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

【

中文名称 果酸钙 

又名：枸橼酸苹果酸钙（果酸钙） 

别称：CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。钙含量在20左右。微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。

作为钙质补*剂或钙营*强*剂添加在食品中。

果酸钙基本性质】称CCM、为柠檬酸、苹果酸钙 的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。

 

 

 

【果酸钙产品特色】果酸钙微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。具有高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。国外提供的大量临床资料表明，它在人体中的吸收率、生物利用度、以及对增强人体骨密度的效果明显优于其他钙源。该产品具有良好的果味感，

质量指标：Q/ZRS 011-2009

项  目	指  标	项  目	指  标
含量 %	≥98	PH值	5.5～7.0
干燥失重 %	≤14.0	碳酸盐	合格
重金属	≤10ppm	砷含量	≤3ppm