产品名称

叶绿素铜钠盐

CAS NO

11006-34-1

中文别名

叶绿素铜钠盐;绿菲林;叶绿素铜钠(药品级);叶绿酸粉末;叶绿素铜纳盐;叶绿酸-铜络合物(CI 75810)

英文名称

Cuprate(3-),[(7S,8S)-3-carboxy-5-(carboxymethyl)-13-ethenyl-18-ethyl-7,8-dihydro-2,8,12,17-tetramethyl-21H,23H-porphine-7-propanoato(5-)-kN21,kN22,kN23,kN24]-, sodium (1:3), (SP-4-2)-

英文别名

Chlorinee6, copper deriv., trisodium salt (6CI); Chlorophyllin, copper sodium complex(8CI); Cuprate(3-),[(7S,8S)-3-carboxy-5-(carboxymethyl)-13-ethenyl-18-ethyl-7,8-dihydro-2,8,12,17-tetramethyl-21H,23H-porphine-7-propanoato(5-)-kN21,kN22,kN23,kN24]-, trisodium, (SP-4-2)-(9CI); JPM 01-03B; Rovisome I; Sodium-copper chlorin e6

分子式

C₃₄H₃₁CuN₄O₆.3Na

分子量

722.13

EINECS

234-242-5

熔点

沸点

801.6oC at 760 mmHg

毒性

中文名称:叶绿素铜钠盐

中文别名:叶绿酸铜钠

英文名称:chlorophyllin copper complex sodium salt

外文名:叶绿素铜钠盐sodium copper chlorophyllin    

性状：墨绿色粉末  

用途：着色剂、食品稳固和凝固剂

 叶绿素铜钠是将提取的叶绿素，经过皂化、铜化等反应，并经过精制而成。

叶绿素铜钠盐 

叶绿素铜钠盐又称铜叶绿素钠盐，是稳定性的金属卟啉，呈墨绿色粉末，着色力强，色泽亮丽，其水溶液呈蓝绿色澄清透明液，钙离子存在时则有沉淀析出 。当其水溶液pH 值小于6 时，染液底部出现粉末状沉淀，这是由于平面空间结构的叶绿素铜钠分子在酸性条件下易于聚集 。叶绿素铜钠盐可以菠菜或蚕粪为原料，用丙酮或乙醇提取叶绿素，添加适量硫酸铜、叶绿素卟啉环中的镁原子被铜置换即生成。

基本信息

• 中文名称

  叶绿素铜钠盐

• 外文名称

  chlorophyllin copper complex sodium salt

• 溶解性

  易溶于水

• 性 状

  暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末

工艺流程

原料→预处理→浸提→过滤→ 皂化→回收乙醇→石油醚洗涤→ 酸化铜代→抽滤水洗→ 溶解成盐→过滤→干燥→ 成品

主要用途

食品添加

对食品中具有生物活性的物质，叶绿素是生物活性物质之一。

纺织品用

叶绿素铜钠盐是一种食品级的绿颜*素，是天然叶绿素衍生物，可将提取的叶绿素经过皂化、铜化等反应，并经过精制而成，是一种具有稳定性，呈墨绿色粉末。

化妆品用

可添加至化妆品中做染色剂。叶绿素铜钠盐为墨绿色粉末。水溶液为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好。1%溶液pH为9.5~10.2，当pH在6.5以下时，遇钙可产生沉淀。略溶于乙醇。酸性饮料中易沉淀析出。叶绿素铜钠盐应用于化妆品行业。

1、 超微粒薄膜吸附有机染料

2、 光电化学基片的制作

使用方法

用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等，*使用量为4 g/kg。应用范围

青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。