产品名称

真菌淀粉酶

CAS NO

9013-01-8

中文别名

真菌淀粉酶;1,4-Α-D-葡萄糖水解酶

英文名称

MYCOZYME EQUIVALENT

英文别名

MYCOZYME EQUIVALENT;Amylase,fungal;Fungalamylase

分子式

分子量

0

EINECS

232-742-8

熔点

沸点

毒性

基本信息

品牌：添香

纯度：99%

CAS编号：9013-01-8

EINECS编号：232-742-8

别名：淀粉酶真菌

分子式：C41H42N4O7CL2BR

型号：tx-s

主要营养成分：碘化钾

外观：白色粉末

产品英文名称：MYCOZYME EQUIVALENT

有效物质含量：99

主要用途：食品添加剂

中文名称:真菌淀粉酶
中文别名:1,4-Α-D-葡萄糖水解酶
CAS No:9013-01-8
EINECS号：232-742-8
用途:用于焙烤制品、发酵酒、酒精、淀粉酶、果汁、蔬菜加工生产，按生产需要适量使用。;【产品名称】：真菌淀粉酶

【产品别名】：真菌α-淀粉酶 

  用于焙烤制品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产，真菌淀粉酶（米曲霉Fungus amylase）用于低聚异麦芽糖生产工艺，按生产需要适量使用。

【产品规格】：99%

【外观性状】：类白色粉末

【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

 

沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

【保存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【保质期限】： 2年