References |
麦芽四糖是一种特定聚合度的直链麦芽低聚糖,采用专一的麦芽四糖淀粉酶水解淀粉来制备.糊精中能促使a-淀粉酶产生的主要成分是麦芽低聚糖(麦芽三糖,麦芽四糖,麦芽五糖,麦芽六糖,麦芽七糖.麦芽四糖淀粉酶水解支链淀粉的作用是不完全的 ,在遇到分枝点α-1,6键时作用受阻,不能进一步水解,残留下一定量的极限糊精.由于绝大多数淀粉中均含有75%~85%的支链淀粉 ,因此要提高麦芽四糖的得率 ,必须同时使用能切开支链淀粉中 α-1,6糖苷链的切枝酶普鲁兰酶.
上海惠诚生物提供麦芽四糖公斤级和麦芽三糖公斤原料,及麦芽低聚糖系列标准品(麦芽三糖,麦芽四糖,麦芽五糖,麦芽六糖,麦芽七糖,麦芽八糖,麦芽九糖,麦芽十糖,麦芽十一糖,麦芽十二糖,麦芽十三糖,麦芽十四糖等)和对应色谱柱,检测服务等,咨询13788991907
麦芽四糖原料 50% / 80% / 90% /98% / 99%
CAS:34612-38-9
分子式:C24H42O21
分子量:666.57
|