产品名称

薯芋皂素

CAS NO

512-04-9

中文别名

薯芋皂苷元

英文名称

diosgenin

英文别名

DIOSGENIN;HYDROXY-5-SPIROSTENE

分子式

C₂₇H₄₂O₃

分子量

414.62

EINECS

208-134-3

熔点

205-208°C

沸点

527.1oC at 760 mmHg

毒性

中文名称:薯蓣皂素
中文同义词:黄姜提取物;薯蓣皂
英文名称:Diosgenin
CAS号:512-04-9
分子式:C27H42O3
分子量:414.63
EINECS号:208-134-3
熔点：205-208°C
密度：1.0483
储存条件：2-8°C
外观：白色粉末
含量：98%
用途：一种类固醇皂苷元,具有雌激素活性，可降低血清胆固醇水平

一种生物转化制备薯蓣皂素的方法，涉及生物转化技术领域。本发明通过单因素和Box?Behnken试验设计对副干酪乳杆菌B56和乳酸乳球菌K172菌体直接转化和边培养边转化穿山龙皂苷制备薯蓣皂素的工艺进行了优化。通过高效液相色谱UV和ELSD对皂素进行定性检测，自制薯蓣皂素和标准品、工业皂素的出峰时间一致，峰形完整，确定为薯蓣皂素。本发明以穿山龙皂苷为原料，通过乳酸菌生物转化制备薯蓣皂素解决了传统酸水解带来的污染问题，优化确定了菌体转化和生长转化两种生产工艺，最高转化率可达76.73％，为穿山龙资源的高值化利用提供了新思路，也为乳酸菌制备皂素提供理论依据和技术支撑。

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