- 产品名称
- 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
- CAS NO
- 3658-77-3
- 中文别名
- 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;草莓呋喃酮;天然呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔
- 英文名称
- 3(2H)-Furanone,4-hydroxy-2,5-dimethyl-
- 英文别名
- 2,5-Dimethyl-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran;2,5-Dimethyl-4,5-dihydrofuran-3-ol-4-one; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone;4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3-oxo-2,3-dihydrofuran;4-Hydroxy-2,5-dimethyl-2,3-dihydrofuran-3-one;4-Hydroxy-2,5-dimethyl-2H-furan-3-one; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone;Alletone; Furaneol; Pineapple ketone
- 分子式
- C6H8O3
- 分子量
- 128.13
- EINECS
- 222-908-8
- 熔点
- 73-77°C(lit.)
- 沸点
- 188°C
- 毒性
中文名:4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
英文名:4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one
中文别名:4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮 | 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮 | 呋喃酮
CAS号:3658-77-3
EINECS号:222-908-8
密度:1.3±0.1 g/cm3
沸点:215.5±40.0 °C
熔点:73-77 °C
分子式:C6H8O3
分子量:128.126
闪点:90.5±20.8 °C
外观:白色至淡黄色晶体粉末
用途:用于食品、饮料、日用化工
一种红薯瓤美拉德反应物及其制备方法。红薯瓤美拉德反应物包括如下重量份数的原料:丙二醇1600?1800份、鲜蛋黄180?220份、红薯1.5?2.5份、硫噻唑8?12份、呋喃酮15?21份、氨基酸22?26份、还原糖35?45份;所述鲜蛋黄由生鸡蛋煮熟后剥得的蛋黄搅碎得到;所述红薯由煮熟后的红薯瓤搅碎得到;所述氨基酸由包括脯氨酸、蛋氨酸、赖氨酸盐酸盐的原料经过混合得到;所述还原糖由包括D?木糖、无水葡萄糖的原料经过混合得到。本申请具有提高红薯香精香气浓郁度和逼真度的优点。
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- 公司规模
- 11-50人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- -
- 所在地区
- 湖北省 武汉
- 联系人
- 尚文
- 电 话
- 153-37111468
- QQ
- 3564510578
- 地 址
- 湖北省武汉市江岸区后湖街塔子湖东路18号塔子湖J地块项目一期