产品名称

木瓜蛋白酶

CAS NO

9001-73-4

中文别名

木瓜蛋白酶;木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶

英文名称

Papain

英文别名

arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin;vegetablepepsin;IMMOBILIZED PAPAIN;Papain food grade

分子式

 

分子量

21000

EINECS

232-627-2

熔点

沸点

毒性

中文名 木瓜蛋白酶
英文名 Papain
中文别名 木瓜酶 | 木瓜胶液
CAS号 9001-73-4
EINECS号 232-627-2
密度 1.5±0.1 g/cm3
分子式 C19H29N7O6
分子量 451.477
闪点 29 °C
外观 白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体
用途 用于医药、食品工业及化妆品添加剂；生化研究