产品名称

出芽短梗孢糖

CAS NO

9057-02-7

中文别名

茁霉多糖；普鲁兰糖

英文名称

Pullulane

英文别名

Amylopectin,fromcorn

分子式

(C₃₇H₆₂O₃₀)_n

分子量

574.57000

EINECS

232-945-1

熔点

-80oC

沸点

48oC

毒性

中文名称:普鲁兰多糖
中文同义词:短梗霉多糖;普鲁兰
英文名称:Pullulan
CAS号:9057-02-7
分子式:C20H36O16
分子量:532.49024
EINECS号:232-945-1
储存条件：2-8°C
外观：白色非结晶性粉末
溶解性：易溶于水、二甲基甲酰胺，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性
用途：增稠剂、稳定剂，被膜剂、品质改良剂

 

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