- 产品名称
- 聚葡萄糖
- CAS NO
- 68424-04-4
- 中文别名
- 聚糊精
- 英文名称
- Polydextrose
- 英文别名
- Polydextrose
- 分子式
-
(C6H10O5)n
- 分子量
- 0
- EINECS
- 232-536-8
- 熔点
- >130°
- 沸点
- 毒性
产品说明:
通 用 名: 聚葡萄糖(水溶性膳食纤维)
化学结构:
聚葡萄糖为葡萄糖无规则键的缩聚物,以1,6-糖苷键结合为主。
平均分子量大于3200,平均聚合度大于20.
产品性状:
该产品为乳白色或淡黄色颗粒固体,易溶于水,溶解度大于70%,10%水溶液的PH值2.5~7.0,无特殊味。
质量标准: Q/JXSH004—2008
聚合体含量: ≥ % 90.0
水分: ≤ % 4.0
10%水溶液的PH值10% : 2.5~7.0
分子量范围: ≥ 3200
硫酸盐灰分 ≤ % 0.3
葡萄糖 ≤ % 5
砷 (As)mg/kg ≤ 0.5
重金属 (pb) mg/kg ≤ 0.5
产品用途:
增稠剂,稳定剂,填充剂、配方助剂、是用来制造健康食品-低热量、低脂肪、低胆固醇的重要原料,并可作为可溶性膳食纤维用于饮品(液固体)25-50g/kg;GB2760-2007标准使用范围扩大至奶粉和含乳饮料。