产品名称

α-甲基桂醛

CAS NO

101-39-3

中文别名

2-甲基肉桂醛

英文名称

2-Propenal,2-methyl-3-phenyl-

英文别名

Cinnamaldehyde,a-methyl- (6CI,7CI,8CI);2-Methyl-3-phenyl-2-propen-1-al; 2-Methyl-3-phenyl-2-propenal;2-Methyl-3-phenylacrolein; 2-Methyl-3-phenylacrylaldehyde;2-Methyl-3-phenylpropenal; 2-Methylcinnamic aldehyde; Methylcinnamaldehyde; NSC22283; NSC 49286; a-Methylcinnamaldehyde; a-Methylcinnamic aldehyde

分子式

C₁₀H₁₀O

分子量

146.19

EINECS

202-938-8

熔点

沸点

148-149°C27mm Hg(lit.)

毒性

α-甲基肉桂醛
英文名 alpha-Methylcinnamaldehyde
化学式 C10H10O 
分子量 146.19
CAS登录号 101-39-3 
EINECS号 202-938-8 
沸  点 148- 149℃ 
密  度 1.047
折射率 1.605-1.607
闪  点 79 
性  状 黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。
溶解性 溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用  途 香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。