- 产品名称
- L-天冬酰胺
- CAS NO
- 70-47-3
- 中文别名
- L-2-氨基丁二酸酰胺;L-天冬素;L-酰胺天冬酸;L-2-氨基琥珀酸酰胺;L-门冬酰胺(不宜称);2-氨基-3-氨基甲酰丙酸;L-天冬酰胺;L-天门冬酰胺;L-天冬素,一水;天冬素;L-天冬酰胺(L-门冬酰胺)
- 英文名称
- L-asparagine
- 英文别名
- L-Asn;L-2-aminosuccinamic acid
- 分子式
-
C4H8N2O3
- 分子量
- 132.12
- EINECS
- 200-735-9
- 熔点
- 235°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 320.6oC at 760 mmHg
- 毒性
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L-天冬酰胺简介：
产品名称:L-天冬酰胺
英文名称 L-Asparagine
英文缩写Asn
化学名称L-Asparagine (Butanoic acid, 2,4-diamino-4-oxo-(S))
分子式C4H8N2O3;
结构式H2NCOCH2CH(NH2)COOH
分子量 132.12
CAS 号:5794-13-8
二、性状
L-天门冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末,略带酸味。微溶于水。
三用途
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量(g/kg)大允许残留量(g/kgChemicalbook)l-天冬酰胺食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的大允许使用量和大允许残留量
在食品工业方面,是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;也是甜味素(阿斯巴甜)-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。
在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料。亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
生物培养,多肽合成,测转氯酶底物,结核菌培养,处理丙烯腈污水,生物培养基制备。
用于合成有机原料或药物中间体
