产品名称

对羟基苯甲酸乙酯

CAS NO

120-47-8

中文别名

尼泊金乙酯; 羟苯乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯

英文名称

Benzoic acid,4-hydroxy-, ethyl ester

英文别名

Benzoicacid, p-hydroxy-, ethyl ester (6CI,8CI); 4-(Ethoxycarbonyl)phenol;4-Carbethoxyphenol; 4-Hydroxybenzoic acid ethyl ester; Aseptin A; Aseptine A;Aseptoform E; Bonomold OE; E 214; Easeptol; Ethyl 4-hydroxybenzoate; EthylButex; Ethyl nipagin; Ethyl p-hydroxybenzoate; Ethyl parasept; Ethylparaben;Mekkings E; Mycocten; NSC 23514; NSC 8510; Napagin A; Nipagin A; Nipazin A; SobrolA; Solbrol A; Tegosept E; p-(Ethoxycarbonyl)phenol; p-Carbethoxyphenol;p-Hydroxybenzoate ethyl ester; p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester

分子式

C₉H₁₀O₃

分子量

166.17

EINECS

204-399-4

熔点

114-117°C(lit.)

沸点

297-298°C(lit.)

毒性

中毒

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尼泊金乙酯简介：

中文名:对羟基苯甲酸乙酯

中文同义词:对羟基苯甲酸乙酯钠;尼泊金乙酯钠

英文名称:Ethyl4-hydroxybenzoate,sodiumsalt

英文同义词:OfethylsodiuM;EthylSodiumNipagin

分子式:C9H9NaO3

分子量:188.15573

二、性状

本品为白色、晶状、几乎无臭的粉末。味微苦、灼麻。几乎不溶于冷水(25℃时为0.17%W/V,80℃时为0.86%W/V),易溶于乙醇、丙酮或丙二醇,在氯仿中略溶,在甘油中微溶,pH3~6的水溶液在室温稳定,能在120℃灭菌20min不分解,pH>8时水溶液易水解。本品具有抗微生物特性。熔程114°~118°。

三、用途

尼泊金乙酯为水溶性防腐剂,主要特点是安全,高效,广谱 ;广泛用于医药工业,食品工业,纺织工业的防腐。

对霉菌和酵母菌的抑制作用较强,对细菌特别是对乳酸菌及革兰阴性杆菌的作用较差,但 能力比山梨酸和苯甲酸强,且 作用受PH影响不大,在PH4-8的范围内效果均好。对羟基苯甲酸酯类烷基越长 作用越强,依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅,使用量0.5g/kg(以对羟基苯甲酸计,下同);在果汁(味)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油、酱料中使用量0.25g/kg;在碳酸饮料、蛋黄馅中使用量0.2g/kg;在食醋中实用量0.1g/kg;在果蔬保鲜中使用量0.012g/kg。