- 产品名称
- L-羟基脯氨酸
- CAS NO
- 51-35-4
- 中文别名
- L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
- 英文名称
- trans-4-Hydroxy-L-proline
- 英文别名
- trans-4-Hydroxy-L-proline
- 分子式
- C5H9NO3
- 分子量
- 131.13
- EINECS
- 200-091-9
- 熔点
- 273°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 355.2oC at 760 mmHg
- 毒性
一、L-羟基脯氨酸简介:
L-羟基脯氨酸
CAS号:51-35-4
英文名称:L-Hydroxyproline
英文同义词:Hyp;5kg;HPDR;PHEX;Hypro;L-HYP;HPDR1;OH-pro;L-Hypro;H-HYP-OH
中文名称:L-羟基脯氨酸
中文同义词:4-羥脯胺酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;羥-L-脯胺酸;4-羟基-2-;反式-羟脯氨酸;4-L-羟脯氨酸;L-4-羟基脯氨酸;反式-4-羟脯氨酸;4-羟基-L-脯氨酸
CBNumber:CB835787
性状:白色片状结晶或结晶性粉末
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
二、L-羟基脯氨酸性状:
白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
三、L-羟基脯氨酸用途:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。
四、L-羟基脯氨酸功效:
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
