产品名称

二水葡萄糖酸亚铁

CAS NO

22830-45-1

中文别名

葡萄糖酸亚铁二水合物

英文名称

D-Gluconic acid,iron(2+) salt, dihydrate (9CI)

英文别名

Gluconicacid, iron(2+) salt, dihydrate, D- (8CI)

分子式

C₆H₁₂O₇.1/2Fe.H₂O

分子量

482.19

EINECS

206-076-3

熔点

188°C (dec.)(lit.)

沸点

673.6 °C at 760 mmHg

毒性

急性毒性：小鼠口经LD50：3700 mg/kg；大鼠LD50：4500mg/kg

    产品性状黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。

 【性状与稳定性】:本品为灰绿色或微黄色粉末或颗粒;有焦糖臭,味涩,在水中溶解,在热水中易溶,在乙醇中几乎不溶,应避光密闭保存。

【高纯葡萄糖酸亚铁性状】:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。

    依据GB2760、GB14880和ADI标准

 【葡萄糖酸亚铁】包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

 

     《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄), 使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等。 

 质量指标:YY0035-91

 

项  目	指  标	项  目	指  标
含量(干基)%	≥95	干燥失重 %	6.5~10
砷(以As计)%	≤3ppm	汞	≤3ppm
氯化物 %	≤0.07	草酸试验	阴性
三价铁盐 %	≤2	还原性试验	阴性