产品名称

4'-半乳糖基乳糖

CAS NO

6587-31-1

中文别名

4'-半乳糖基乳糖

英文名称

4'-GALACTOSYLLACTOSE

英文别名

4'-GALACTOSYLLACTOSE;4'-galactooligosaccharide;4'-O-β-D-Galactopyranosyllactose;o-beta-d-galactopyranosyl-(1-4)-o-beta-d-galactopyranosyl-(1-4)-d-glucos

分子式

C18H32O16

分子量

504.44

EINECS

熔点

229-231 °C

沸点

958.9±65.0 °C(Predicted)

毒性

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低聚半乳糖简介：

中文名称:低聚半乳糖

英文名称:Galacto-Oligosaccharides

【提取来源】乳清

【规格】99%
【外观】白色粉末
【分子式】(C6H11O5)nn为2-8
【分子量】300-2000

【食用添加量】:<15g/天(64.5g/kg)

【产品作用】

由于低聚半乳糖能够促进双歧杆菌和杆菌的繁殖,通过糖代谢相应增加了短链脂肪酸,比如醋酸、丙酸、丁酸等的分泌量,使肠道的酸碱度呈酸性,,使肠道运动亢进。同时通过渗透压增加粪便的水分,降低粪便的硬度,从而使性状得到改善,

低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸杆菌等有益菌*好的营养源和有效的增殖因子,可以改善人体肠道的消化吸收功能。儿的消化功能比较薄弱,所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。YumYum奶粉里面含有的低聚半乳糖,能促进体内钙的吸收。从而增强的力。

低聚半乳糖在物理化学性质上对酸热稳定性较高,在pH为3.0,160℃,加热15min也不降解。因此,酸性食品的加工过程中非常适宜用低聚半乳糖。它不易发生美拉德反应,而且热量值只有8KJ/g,大约是蔗糖的一半,是开发低热值食品配料的佳选择。目前市场上低糖低热食品已经是一种主流的食品开发趋势了。

【使用量】

低聚半乳糖可以被广泛应用于配方奶粉、液态奶、各种乳制品、以至于各类保健食品、饮料、糖果、糕点等领域,未来添加在绿色饲料中,也能降低抗生素滥用。有效添加量:成年体重60kg,每人有效摄食量2-18g/天

包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处