产品名称

羧肽酶Y(小麦)

CAS NO

9046-67-7

中文别名

羧肽酶Y(小麦);羧肽酶Y(酵母);羧肽酶Y;羧肽酶Y 来源于酵母;羧肽酶 Y >50 U /MG

英文名称

Carboxypeptidase Y,from Wheat

英文别名

PEPTIDYL-L-AMINO ACID HYDROXYLASE;SERINE CARBOXYPEPTIDASE;CARBOXYPEPTIDASE W;CARBOXYPEPTIDASE Y;CARBOXYPEPTIDASE Y, YEAST;EC 3.4.16.1;EC 3.4.16.6;IUB: 3.4.16.5

分子式

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

小麦肽简介：

小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

是否进口:否

型号:食品级
有效物质含量:99%
包装规格:25kg/桶
主要营养成分:小麦肽
外观:粉末
含量:99%
保质期:24个月
主要用途:营养强化剂
CAS:43-1-23

【产品性状】

性能:灰白色粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。

小麦低聚肽是从食品——小麦蛋白中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

【作用】

(1)小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺,能够有效调节神经,也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。
(2)抗氧化等多种生物活性
(3)小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物。
(4)抗氧化活性

【推荐用量】

1.液体饮料用量0.1--4.0%
2。乙醇饮料用量0.1--0.5%
3。固体饮料用量5--25%
4.保健食品用量10--90%

【产品包装】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶;可根据客户要求定制。

【存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。