产品名称

安赛蜜

CAS NO

33665-90-6

中文别名

A-K糖;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐

英文名称

1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-, 2,2-dioxide

英文别名

3,4-Dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one2,2-dioxide; 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide;Acesulfam; Acesulfam H; Acesulfame; Acetosulfam

分子式

C₄H₅NO₄S

分子量

163.15

EINECS

251-622-6

熔点

123-123.5°

沸点

毒性

安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。

安赛蜜的分子式:C4H4KNO4S;分子量:201.24     

英文名: Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。 又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。 CAS NO.:55589-62-3

【安赛蜜——性状】

  安赛蜜是无色至白色结晶性粉末,无臭,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且稳定。熔点约225℃,*吸收光谱227nm,密度1.83g/m3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸湿,室温下稳定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有机溶剂。

【安赛蜜——用途】

安赛蜜作为非营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品 和酸性饮料。甜味纯正而强烈,优于蔗糖甜味持续时间长,与阿斯巴甜1:1合用。

【安赛蜜——质量指标】

含量	99.0%~101.0%
钾(以K计,原子吸收法)	17.0%~21.0%
干燥失重(105℃,2h)	≤1.0%
1%溶液pH值	6.5~7.5
硫酸盐	≤0.1%
As	≤0.0003%
重金属	≤0.001%
铅	≤0.0001%
氟化物	≤0.003%