- 产品名称
- 洁冷胶
- CAS NO
- 71010-52-1
- 中文别名
- 洁冷胶
- 英文名称
- gellan gum
- 英文别名
- gellan gum
- 分子式
-
- 分子量
- 0
- EINECS
- 275-117-5
- 熔点
- 沸点
- 毒性
中文名:结冷胶
别 名:凯可胶
性能:
性 能:耐热、耐酸
无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。
用途:
结冷胶用量0.05%即可形成凝胶(通常用量为0.1%—0.3%)。结冷胶凝胶的凝固温度在30-45℃范围内,而凝胶的熔化温度既可低于又可100℃,这取决于阳离子类型和浓度等条件。添加黄原胶—槐豆胶到结冷胶中,可使其凝胶硬度降低而弹性增强。
结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项:本品使用方便,它虽不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。用量小,通常只为琼脂和卡拉胶用量的1/3~1/2,一般用量0.05%即可形成凝胶(通常用量为0.1%~0.3%)。
- 公司规模
- 51-100人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 河北省 石家庄
- 联系人
- 周宇
- 电 话
- 15830669978
- QQ
- 3155386080
- 地 址
- 石家庄高新区湘江道319号天山科技工业园