产品名称

赤藓糖醇

CAS NO

149-32-6

中文别名

1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇

英文名称

meso-Erythritol

英文别名

meso-Erythritol

分子式

C₄H₁₀O₄

分子量

122.12

EINECS

205-737-3

熔点

118-120°C(lit.)

沸点

329-331°C(lit.)

毒性

赤藓糖醇的化学性质

化学文摘号	149-32-6
PubChem 编号	8998	外貌	油
公式	C4H10O4	体重	122.1
化合物类型	Miscellaneous	贮存	在 -20°C 下干燥
溶解度	DMSO 中>6mg/mL
化学名称	丁烷-1,2,3,4-四醇
SMILES	C(C(C(CO)O)O)O
标准InChIKey	联合国儿童基金会
标准InChI	InChI=1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2
一般提示	为了获得更高的溶解度，请将管加热至 37 ℃ 并在超声波槽中摇晃片刻。原液可在 -20℃ 以下保存数月。 我们建议您当天配制和使用该溶液。但是，如果测试计划需要，可以提前配制原液，并且原液必须密封并保存在 -20℃ 以下。一般情况下，原液可以保存数月。 使用前，我们建议您将小瓶在室温下放置至少一个小时后再打开。
关于包装	1. 产品包装在运输过程中可能会被颠倒，导致高纯度化合物粘附在瓶颈或瓶盖上。将瓶从包装中取出，轻轻摇晃，直到化合物沉到瓶底。 2. 对于液体产品，请以 500xg 的速度离心，使液体聚集到瓶底。 3. 尽量避免实验过程中的丢失或污染。
运输条件	根据客户要求包装（5mg、10mg、20mg 及以上）。

赤藓糖醇的来源

本产品采用解脂念珠菌生产

赤藓糖醇的生物活性

描述	赤藓糖醇是一种生物甜味剂，可用于食品和制药行业，由于其独特的营养特性，它还被用作糖尿病和肥胖症患者专用食品中的功能性糖替代品。赤藓糖醇的摄入可显著改善小血管内皮功能，慢性治疗可降低中主动脉僵硬性，可作为糖尿病患者的首选糖替代品。
体外	赤藓糖醇的生物技术生产及其应用。[Pubmed：20186409 ] Appl Microbiol Biotechnol.2010 年 4 月；86(4):1017-25。 赤藓糖醇是一种四碳多元醇，是一种生物甜味剂，可用于食品和制药工业。由于其独特的营养特性，它还可用作糖尿病和肥胖症患者专用食品中的功能性糖替代品。 方法与结果： 赤藓糖醇主要采用嗜渗酵母通过微生物方法生产，并已使用短梗霉和筑波假酵母的突变菌株进行商业化生产。由于在工业规模生产中产量高、生产率高，赤藓糖醇可作为生产其他糖的廉价起始原料。 结论：本综述重点介绍高效生产赤藓糖醇 的方法、用于提高微生物中赤藓糖醇生产率的策略以及赤藓糖醇的潜在生物技术应用。
体内	赤藓糖醇对 2 型糖尿病患者内皮功能的影响：一项初步研究。[Pubmed：24366423 ] Acta Diabetol.2014；51（3）：513-6。 糖替代品在糖尿病的饮食管理中很重要。赤藓糖醇是一种无热量膳食增量甜味剂，可逆转糖尿病大鼠的内皮功能障碍。 方法和结果： 我们完成了一项初步研究，以检查赤藓糖醇对 2 型糖尿病患者血管功能的影响。参与者（n = 24）每天饮用36 克赤藓糖醇橙味饮料，持续 4 周，并在基线和最终访问期间单剂量饮用 24 克。我们在急性（2 小时）和慢性（4 周）赤藓糖醇消费之前和之后评估了血管功能。急性赤藓糖醇改善了指尖外周动脉张力测量的内皮功能（0.52 ± 0.48 至 0.87 ± 0.29 au，P = 0.005）。长期服用赤藓糖醇可降低中心脉压（47 ± 13 至 41 ± 9 mmHg，P = 0.02），并有降低颈动脉-股动脉脉搏波速度的趋势（P = 0.06）。 结论： 因此，赤藓糖醇的摄入可显著改善小血管内皮功能，长期治疗可降低中主动脉僵硬性。赤藓糖醇可能是糖尿病患者的首选糖替代品。

赤藓糖醇协议

激酶测定

赤藓糖醇通过三种新的异构酶为布鲁氏菌中的戊糖磷酸途径提供营养，从而生成 D-赤藓糖-4-磷酸。[Pubmed：25453104 ] Proc Natl Acad Sci U.S. A. 2014 年 12 月 16 日；111（50）：17815-20。 赤藓糖醇是多种 α-2 变形菌的重要营养物质，包括 N2 固定植物内共生菌和布鲁氏菌，后者是一种全球性病原体，在生殖器组织中发现这种四碳多元醇。 方法和结果： 赤藓糖醇代谢包括激酶 EryA 将赤藓糖醇磷酸化为 L-赤藓糖醇-4-磷酸，以及脱氢酶 EryB 将后者氧化为 L-3-四糖 4-磷酸。人们普遍认为，进一步的步骤包括假定的脱氢酶 EryC 氧化，然后脱羧生成三糖磷酸。因此，以赤藓糖醇作为唯一 C 源的生长需要醛缩酶和果糖-1,6-双磷酸酶来产生必需的己糖-6-单磷酸。然而，我们观察到，缺乏果糖-1,6-双磷酸酶的突变体在赤藓糖醇上正常生长，而 EryC（被认为是脱氢酶）实际上属于木糖异构酶超家族。此外，我们发现 TpiA2 和 RpiB（三糖磷酸异构酶和核糖 5-磷酸异构酶 B 的远亲同源物）是必需的，正如之前在根瘤菌中发现的那样。通过使用纯化的重组酶，我们证明 L-3-四糖-4-磷酸通过三种先前未知的异构化反应转化为 D-赤藓糖-4-磷酸，这三种异构化反应由 EryC（四糖-4-磷酸消旋酶）、TpiA2（D-3-四糖-4-磷酸异构酶；更名为 EryH）和 RpiB（D-赤藓糖-4-磷酸异构酶；更名为 EryI）催化，该途径与从在 (13)C 标记的赤藓糖醇上生长的细菌中获得的赤藓糖-4-磷酸衍生的氨基酸苯丙氨酸和酪氨酸的同位素分布完全一致。然后，D-赤藓糖-4-磷酸通过戊糖磷酸途径的酶转化为甘油醛 3-磷酸和果糖 6-磷酸，从而绕过果糖-1,6-双磷酸酶。 结论： 据我们所知，这是首次描述仅通过 D-赤藓糖 4-磷酸进行碳水化合物代谢的途径，该途径可能为布鲁氏菌优先代谢赤藓糖醇及其在致病性中的作用提供线索。

结构鉴定

Int J Pharm.2013 年 10 月 15 日；455(1-2):132-7。 一种完全无溶剂提高赤藓糖醇压实度的工艺。[Pubmed：23891654 ] 我们使用双螺杆捏合机 配制由赤藓糖醇和多孔二氧化硅组成的复合颗粒，从而提高了赤藓糖醇的压实性。方法与结果：直接压实用复合颗粒配制的赤藓糖醇基片剂，并估算其硬度和易碎性。使用 Heckel 分析和力-位移曲线估算了包含复合颗粒的赤藓糖醇粉末床的压缩特性，并通过粉末 X 射线衍射法、热分析和氮气吸附研究研究了复合颗粒的物理状态。在赤藓糖醇的熔化温度（120°C）下制备的用复合颗粒配制的直接压实赤藓糖醇片剂表现出高硬度和低易碎性。压力传输研究表明，用在 120°C 下制备的复合颗粒配制的赤藓糖醇粉末床具有更高的塑性而更低的弹性。复合颗粒的物理状态表明，复合颗粒中的赤藓糖醇吸附在多孔二氧化硅上，随后由于赤藓糖醇熔化温度下的高机械力导致赤藓糖醇结晶度降低。 结论：在 120°C 下用双螺杆捏合机加工复合颗粒配制的赤藓糖醇可压性得到 改善。这是由于复合颗粒中赤藓糖醇结晶度的降低所致。

制备赤藓糖醇储备溶液

	1毫克	5毫克	10毫克	20毫克	25 毫克
1 毫米	8.19 毫升	40.95 毫升	81.9001 毫升	163.8002 毫升	204.7502 毫升
5 毫米	1.638 毫升	8.19 毫升	16.38 毫升	32.76 毫升	40.95 毫升
10 毫米	0.819 毫升	4.095 毫升	8.19 毫升	16.38 毫升	20.475 毫升
50 毫米	0.1638 毫升	0.819 毫升	1.638 毫升	3.276 毫升	4.095 毫升
100 毫米	0.0819 毫升	0.4095 毫升	0.819 毫升	1.638 毫升	2.0475 毫升
*注：如果您在实验过程中，需要对样品进行稀释，以上稀释数据仅供参考，一般情况下，在较低的浓度下可以获得更好的溶解度

赤藓糖醇参考文献

一种完全无溶剂提高赤藓糖醇压实度的工艺。[Pubmed：23891654 ]

Int J Pharm.2013 年 10 月 15 日；455(1-2):132-7。

目的：采用双螺杆捏合机制备由赤藓糖醇和多孔二氧化硅组成的复合颗粒，以提高赤藓糖醇的可压性。方法：直接压制由复合颗粒制成的赤藓糖醇片剂，并评估其硬度和易碎性。使用 Heckel 分析和力-位移曲线评估了包含复合颗粒的赤藓糖醇粉末床的压缩特性，并通过粉末 X 射线衍射法、热分析和氮气吸附研究研究了复合颗粒的物理状态。结果：在赤藓糖醇的熔化温度（120 摄氏度）下制备的由复合颗粒制成的直接压制赤藓糖醇片剂具有高硬度和低易碎性。压力传输研究表明，在 120 摄氏度下制备的复合颗粒配制的赤藓糖醇粉末床具有较高的塑性，较低的弹性。复合颗粒的物理状态表明，复合颗粒中的赤藓糖醇吸附在多孔二氧化硅上，随后由于赤藓糖醇熔化温度下的高机械力导致赤藓糖醇结晶度降低。结论：在 120 摄氏度下用双螺杆捏合机加工复合颗粒配制的赤藓糖醇压实性得到改善。这是由于复合颗粒中赤藓糖醇结晶度的降低所致。

赤藓糖醇的生物技术生产及其应用。[Pubmed：20186409 ]

Appl Microbiol Biotechnol.2010 年 4 月；86(4):1017-25。

赤藓糖醇是一种四碳多元醇，是一种生物甜味剂，可用于食品和制药工业。由于其独特的营养特性，它还可用作糖尿病和肥胖症患者专用食品中的功能性糖替代品。赤藓糖醇主要通过嗜渗酵母的微生物方法生产，并已使用短梗霉和筑波假酵母的突变菌株进行商业化生产。由于在工业规模生产中产量高、生产率高，赤藓糖醇可作为生产其他糖的廉价起始原料。本综述重点介绍高效生产赤藓糖醇的方法、用于提高微生物中赤藓糖醇生产率的策略以及赤藓糖醇的潜在生物技术应用。

赤藓糖醇通过三种新的异构酶为布鲁氏菌中的戊糖磷酸途径提供营养，从而生成 D-赤藓糖-4-磷酸。[Pubmed：25453104 ]

Proc Natl Acad Sci U.S. A. 2014 年 12 月 16 日；111（50）：17815-20。

赤藓糖醇是多种 α-2 变形菌的重要营养物质，包括 N2 固定植物内共生菌和布鲁氏菌，后者是一种全球性病原体，在生殖器组织中发现这种四碳多元醇。赤藓糖醇代谢包括激酶 EryA 将 L-赤藓糖醇-4-磷酸化，以及脱氢酶 EryB 将后者氧化为 L-3-四糖 4-磷酸。人们普遍认为，进一步的步骤包括假定的脱氢酶 EryC 氧化，随后脱羧产生三糖磷酸。因此，以赤藓糖醇作为唯一 C 源生长需要醛缩酶和果糖-1,6-双磷酸酶来产生必需的己糖-6-单磷酸。然而，我们观察到，缺乏果糖-1,6-双磷酸酶的突变体在赤藓糖醇上正常生长，而 EryC（被认为是脱氢酶）实际上属于木糖异构酶超家族。此外，我们发现 TpiA2 和 RpiB（三糖磷酸异构酶和核糖 5-磷酸异构酶 B 的远亲同源物）是必需的，正如之前在根瘤菌中发现的那样。通过使用纯化的重组酶，我们证明 L-3-四糖-4-磷酸通过三种先前未知的异构化反应转化为 D-赤藓糖-4-磷酸，这三种异构化反应由 EryC（四糖-4-磷酸消旋酶）、TpiA2（D-3-四糖-4-磷酸异构酶；更名为 EryH）和 RpiB（D-赤藓糖-4-磷酸异构酶；更名为 EryI）催化，该途径与从在 (13)C 标记的赤藓糖醇上生长的细菌中获得的赤藓糖-4-磷酸衍生的氨基酸苯丙氨酸和酪氨酸的同位素分布完全一致。然后，D-赤藓糖-4-磷酸通过戊糖磷酸途径的酶转化为甘油醛 3-磷酸和果糖 6-磷酸，从而绕过果糖-1,6-双磷酸酶。据我们所知，这是首次描述仅通过 D-赤藓糖 4-磷酸进行碳水化合物代谢的途径，该途径可能为布鲁氏菌优先代谢赤藓糖醇及其在致病性中的作用提供线索。

赤藓糖醇对 2 型糖尿病患者内皮功能的影响：一项初步研究。[Pubmed：24366423 ]

Acta Diabetol.2014；51（3）：513-6。

糖替代品在糖尿病的饮食管理中很重要。赤藓糖醇是一种无热量膳食增量甜味剂，可逆转糖尿病大鼠的内皮功能障碍。我们完成了一项初步研究，以检查赤藓糖醇对 2 型糖尿病患者血管功能的影响。参与者 (n = 24) 连续 4 周每天饮用36 克赤藓糖醇橙味饮料，并在基线和最终就诊期间单剂量饮用 24 克。我们在急性 (2 小时) 和慢性 (4 周)赤藓糖醇消费之前和之后评估了血管功能。急性赤藓糖醇改善了指尖外周动脉张力测量的内皮功能 (0.52 +/- 0.48 至 0.87 +/- 0.29 au，P = 0.005)。长期服用赤藓糖醇可降低中心脉压（47 +/- 13 至 41 +/- 9 mmHg，P = 0.02），并有降低颈动脉-股动脉脉搏波速度的趋势（P = 0.06）。因此，赤藓糖醇的摄入可显著改善小血管内皮功能，而长期治疗可降低中主动脉僵硬性。赤藓糖醇可能是糖尿病患者的首选糖替代品。

描述

内消旋赤藓糖醇是一种天然存在于多种食物（例如梨、西瓜）中的糖醇，甜度为蔗糖的60-80%，是一种经批准的低热量甜味食品添加剂