产品名称

10-姜酮醇; 10-姜辣醇; 10-姜酚; (S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮

CAS NO

23513-15-7

中文别名

(S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone; (+)-(S)-[10]-Gingerol

英文名称

(10)-Gingerol

英文别名

3-Tetradecanone,5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (S)- (8CI);(+)-(S)-[10]-Gingerol;[10]-Gingerol;

分子式

C₂₁H₃₄O₄

分子量

350.50

EINECS

安全数据

熔点

45 - 46 °C

沸点

499.7oC at 760 mmHg

毒性

CAS号为23513-15-7的产品是10-姜酚，以下是对该产品的详细描述：

一、基本信息

• 中文名称：10-姜酚
• 英文名称：10-Gingerol
• CAS登录号：23513-15-7
• 分子式：C21H34O4
• 分子量：350.49（或350.499、350.4923，存在轻微差异，可能是不同测量条件或方法导致的）

二、物理性质

• 外观：Yellow-brown Fine Powder（黄棕色细粉）或白色蜡状
• 密度：1.037g/cm3
• 熔点：45~58°C（不同来源数据略有差异）
• 沸点：499.7°C at 760 mmHg
• 折射率：1.512
• 闪点：166.3°C
• 蒸汽压：8.35E-11mmHg at 25°C或0.0±1.3 mmHg at 25°C（不同来源数据略有差异）
• 溶解性：可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，甲醇中的溶解度为5mg/mL（clear, colorless）

三、化学性质

• PSA：66.76000
• logP：4.79420
• 酸度系数（pKa）：10.02±0.20（Predicted）

四、来源与提取

• 提取来源：姜科植物姜根茎

五、药理药效

• 广泛药理作用：具有止呕、强心、降压、降血脂、抗血小板聚集、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、解热镇痛等广泛的药理作用
• 特定研究：10-Gingerol能抑制MDA-MB-231肿瘤细胞的增殖，其IC50值为12.1 μM

六、用途

• 主要用途：用于含量测定、鉴定、药理实验等

七、安全信息

• 危险类别码：53
• 安全说明编码：24/25
• 危险品运输编号：NONH fall modes of transport
• 危险性防范说明：包括P261、P264、P271等多个防范说明，具体可查阅相关安全数据表（SDS）

八、存储条件

• 存储温度：建议存储在2~8°C的环境中

综上所述，10-姜酚（CAS号：23513-15-7）是一种具有广泛药理作用的生物活性化合物，来源于姜科植物姜根茎。在存储和使用时，应注意其安全信息和相关防范说明。