常用名 白藜芦醇
英文名 Resveratrol
CAS号 501-36-0
分子量 228.243
密度 1.4±0.1 g/cm3
沸点 449.1±14.0 °C at 760 mmHg
分子式 C14H12O3
熔点 253-255°C
闪点 222.3±14.7 °C
白藜芦醇用途
Resveratrol (SRT 501) 是一种天然多酚,具有抗氧化,抗炎,保护心脏和抗癌的特性。 它的靶点广泛,如 mTOR,JAK,β-amyloid。
白藜芦醇作用
白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。可以延缓衰老，预防癌症，在红葡萄皮、红葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明，染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏，而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin，从而起到延缓衰老的作用。
中文名白藜芦醇
英文名Resveratrol
中文别名白黎芦醇 | 培利替尼 | 芪三酚 | 芪三酚,3,4',5-三羟基芪,(E)-5-[2-(4-羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚 | 3,4,5-三羟基反式 | 芪三酚 | 淫羊藿素 | 白藜芦醇.3,4',5-三羟基芪,虎杖甙元 | 反式-1,2-(3,4',5-三羟基二苯基)乙烯 | (E)-5-[2-(4-羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚 | 茋三酚 | 3,4',5-三羟基茋 | 3,4',5-三羟基芪 |3,4',5-三羟基芪 | 3,4',5-三羟基二苯乙烯 | 虎杖甙元
描述Resveratrol (SRT 501) 是一种天然多酚,具有抗氧化,抗炎,保护心脏和抗癌的特性。 它的靶点广泛,如 mTOR,JAK,β-amyloid。
密度1.4±0.1 g/cm3
沸点449.1±14.0 °C at 760 mmHg
熔点253-255°C
分子式C14H12O3
分子量228.243
闪点222.3±14.7 °C
精确质量228.078644
PSA60.69000
LogP3.14
外观性状灰白色至黄褐色的粉末
蒸汽压0.0±1.1 mmHg at 25°C
折射率1.763
储存条件
密封保存，放置在通风，干燥的环境中
稳定性
本品在紫外光照射下能产生荧光，pH>10时，稳定性较差，遇三氯化铁－铁氰化钾溶液呈蓝色，遇氨水等碱性溶液显红色。白藜芦醇对光不稳定，Microherb稳定性试验显示，高纯度白藜芦醇的乙醇溶液在避光条件下也仅能稳定数天，因此建议白藜芦醇含量分析时建议对照品溶液和样品溶液随配随用。
分析方法：
采用C18柱，以乙腈：水 (体积比30：70 )溶液为流动相，用紫外检测器于306nm处检测。结果表明白藜芦醇浓度在10～250μg/mL时，浓度与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999)；加标回收率为9.25%～10.26 % ；最低检出浓度0.6mg/g。生产中可以调整流速同时测虎杖苷和白藜芦醇的酶解转化。
水溶解性水溶性：实际上不溶；可溶于：丙酮,乙醇
分子结构
1、 摩尔折射率：69.29
2、 摩尔体积（cm3/mol）：167.9
3、 等张比容（90.2K）：486.9
4、 表面张力（dyne/cm）：70.7
5、 极化率（10-24cm3）：27.46
