产品名称

2,3-二甲基吡嗪

CAS NO

5910-89-4

中文别名

2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基-1,4-二嗪;2,3-二甲基哌嗪,99%;二甲派引;2,3-二甲基哌嗪

英文名称

2,3-dimethylpyrazine

英文别名

2,3-dimethylpyrazine

分子式

C₆H₈N₂

分子量

108.14

EINECS

227-630-0

熔点

11-13 °C

沸点

156°C(lit.)

毒性

中文名：2,3-二甲基吡嗪
英文名：2,3-Dimethylpyrazine
中文别名：二甲派引 | 2,3-二甲基-1,4-二嗪
CAS号：5910-89-4
EINECS号：227-630-0
密度：1.0±0.1 g/cm3
沸点：158.1±35.0 °C

香气特征：坚果、可可、烘烤、咖啡香、肉香、奶香
用途：烘烤食品、坚果类食品、乳制品、肉类、烟草