产品名称

2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪

CAS NO

24168-70-5

中文别名

2-甲氧基-3-(1-甲基丙基)吡嗪;2-仲丁基-3-甲氧基吡嗪;2-乙氧基-3-异丙基吡嗪;

英文名称

Pyrazine,2-methoxy-3-(1-methylpropyl)-

英文别名

Pyrazine,2-sec-butyl-3-methoxy- (8CI); 2-Methoxy-3-(1-methylpropyl)pyrazine;2-Methoxy-3-sec-butylpyrazine; 2-s-Butyl-3-methoxypyrazine;2-sec-Butyl-3-methoxypyrazine; 3-sec-Butyl-2-methoxypyrazine

分子式

C₉H₁₄N₂O

分子量

166.22

EINECS

246-050-9

熔点

92-94oC

沸点

50°C1mm Hg(lit.)

毒性

产品名称：2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪
别称：2-仲丁基-3-甲氧基吡嗪
英文名称：2-Methoxy-3-sec-butyl pyrazine
CAS号：24168-70-5
分子式：C9H14N2O
分子量：166.22
EINECS号：246-050-9
沸点：50 °C
FEMA:3433
外观：无色液体

香气特征：泥土香、蔬菜香、坚果、胡椒、土豆类香气
用途：蔬菜、酒类、烘烤食品、配制咖啡、可可、土豆、蘑菇及蔬菜用香精