产品名称

3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃

CAS NO

10599-70-9

中文别名

3-乙酰基-2,5-二甲呋喃;3-乙酰基-2,5-二甲呋喃;1-(2,5-二甲基-3-呋喃基)乙酮;

英文名称

Ethanone,1-(2,5-dimethyl-3-furanyl)-

英文别名

Ketone,2,5-dimethyl-3-furyl methyl (6CI,7CI,8CI); 1-(2,5-Dimethyl-3-furyl)-1-ethanone;1-(2,5-Dimethylfuran-3-yl)ethanone; 2,5-Dimethyl-3-acetylfuran;3-Acetyl-2,5-dimethylfuran; NSC 504254

分子式

C₈H₁₀O₂

分子量

138.16

EINECS

234-216-3

熔点

沸点

62°C0.25mm Hg(lit.)

毒性

产品名称：2，5-二甲基-3-乙酰基呋喃
别称：3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃
英文名称：3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN
CAS号：10599-70-9
分子式：C8H10O2
分子量：138.16
EINECS号：234-216-3
沸点：62 °C
密度：1.070-1.080
FEMA:3391
含量：99%以上

香气特征：呈杏仁和炒果仁似香气及胡桃风味
用途：主要用于配制果仁、樱桃和烟熏型香精，肉类等