产品名称

柠檬酸

CAS NO

77-92-9

中文别名

枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸

英文名称

Citric acid

英文别名

Citric acid

分子式

C₆H₈O₇

分子量

192.12

EINECS

201-069-1

熔点

153-159°C(lit.)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

中文名 柠檬酸
化学名 3-羟基-1,3,5-戊三酸；枸橼酸
英文名 Citric Acid
化学式 C6H8O7
分子量 192.13
CAS登录号 77-92-9
EINECS号 201-069-1
密  度 1.6650
沸  点 309.6±42.0 °C
熔  点 153-159 °C
闪  点 100
外  观 白色结晶粉末
溶解性 易溶于水和乙醇
用  途：
1.用于食品工业