产品名称

油酸钠

CAS NO

143-19-1

中文别名

(Z)-9-十八烯酸钠盐;9-十八烯酸钠;十八碳烯-[9]-酸钠;顺-9-十八烯酸钠盐;油酸钠盐

英文名称

Sodium oleate

英文别名

9-Octadecenoicacid (9Z)-, sodium salt (9CI);9-Octadecenoic acid (Z)-, sodium salt;Oleicacid, sodium salt (8CI);Eunatrol;Lunac SO 90L;NPS Red Oil Soap;Nonsoul ON1;Nonsoul ON-A;Olate Flakes;Pionin D 951P;9-Octadecenoic acid(9Z)-, sodium salt (1:1);

分子式

C₁₈H₃₃NaO₂

分子量

304.45

EINECS

205-591-0

熔点

232-235°C(lit.)

沸点

359.999oC at 760 mmHg

毒性

油酸钠
英文名 sodium oleate
别 称 (Z)-9-十八烯酸钠盐,9-十八烯酸钠，油酸皂、油酸钠皂
化学式 C17H33CO2Na
分子量 304.44300
CAS号 143-19-1
熔 点 232～235℃
闪 点 200℃
外 观 白色至略带黄色粉末或淡褐黄色粗粉末
溶解性 几不溶于有机溶剂。与碱金属以外的金属离子反应生成金属盐沉淀。
用 途
1、从橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分。
2、用作食品被膜剂，如水果、蔬菜表面被膜，可与氧化乙烯、高硼脂肪醇并用。