产品名称

gamma-亚麻酸; 全顺式-6,9,12-十八碳三烯酸

CAS NO

506-26-3

中文别名

(Z,Z,Z)-6,9,12-Octadecatrienoic acid

英文名称

6,9,12-Octadecatrienoicacid, (6Z,9Z,12Z)-

英文别名

6,9,12-Octadecatrienoicacid, (Z,Z,Z)-; g-Linolenicacid (6CI,7CI,8CI); (Z,Z,Z)-6,9,12-Octatrienoic acid; 6(Z),9(Z),12(Z)-Octadecatrienoicacid; 6,9,12-all-cis-Octadecatrienoic acid; 6-cis,9-cis,12-cis-Octadecatrienoicacid; Gamma-linolenic acid; Gamolenic acid; all-cis-6,9,12-Octadecatrienoicacid; cis,cis,cis-6,9,12-Octadecatrienoic acid; cis-6,cis-9,cis-12-Octadecatrienoicacid

分子式

C₁₈H₃₀O₂

分子量

278.43

EINECS

安全数据

熔点

-12～-11℃

沸点

379.5oC at 760mmHg

毒性

暂无

γ-亚油酸
别  名 全顺式-6,9,12-十八碳三烯酸
英文名 gamma-Linolenic acid
CAS号 506-26-3
分子式 C18H30O2
分子量 278.43
密  度 0.9±0.1 g/cm3
沸  点 379.5±11.0 °C
闪  点 276.4±14.4 °C
性  质 亚油酸为无色至淡黄色液体,接触空气可变色。
溶解性 不溶于水和乙醇，溶于多种有机溶剂
用  途：
1.食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等可作为营养强化剂。