产品名称

乳酸钙

CAS NO

814-80-2

中文别名

α-羟基-丙酸钙

英文名称

Calcium lactate

英文别名

Lacticacid, calcium salt (2:1) (8CI);Calcium DL-lactate;Propanoicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1);Calphosan;Conclyte Ca;E 327;L-Cal;Pationic 1230;Pationic 1240;Prequist Powder;Puracal PP/FCC;Puracal PP/USP;Tokal;Calcium Lactate FCC/USP;

分子式

C₆H₁₀CaO₆

分子量

218.22

EINECS

212-406-7

熔点

沸点

227.6oC at 760 mmHg

毒性

常用名 乳酸钙
别  名 Α-羟基-丙酸钙五水化合物
英文名 Calcium lactate
CAS号 814-80-2
EINECS 212-406-7
分子式 C6H10CaO6
分子量 218.218
沸  点 227.6ºC
闪  点 109.9ºC
性  状 白色粉末
溶解性 易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇
用  途
1.用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质
2.乳酸钙是一种很好的饲料钙强化剂，吸收效果比无机钙好。
3.还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。