产品名称

甲酸苄酯

CAS NO

104-57-4

中文别名

甲酸苯甲酯

英文名称

Formic acid,phenylmethyl ester

英文别名

Formicacid, benzyl ester (6CI,7CI,8CI); Benzyl alcohol, formate; Benzyl formate;Benzyl methanoate; NSC 8049

分子式

C₈H₈O₂

分子量

136.15

EINECS

203-214-4

熔点

4ºC

沸点

203°C(lit.)

毒性

甲酸苄酯
英文名 benzyl formate
分子式 C8H8O2
分子量 136.15
CAS登录号 104-57-4
EINECS号 203-214-4
密 度 1.083-1.092
熔 点 4℃。
沸 点 202℃
闪 点 83℃。
折光率 1.509-1.514
色 状 无色液体
溶解性 微溶于水。以1:3溶于80%乙醇。
香 气 具有强烈的类似茉莉的香气及杏子和菠萝的甜昧，并有辛香香韵。
稳定性 遇碱不稳定，不易保存，遇水容易分解，不导致变色。
用 途 食品级香精