产品名称

己酸异丁酯

CAS NO

105-79-3

中文别名

己酸异丁酯，天然品

英文名称

Hexanoic acid,2-methylpropyl ester

英文别名

Hexanoicacid, isobutyl ester (6CI,7CI,8CI); 2-Methylpropyl hexanoate; Isobutylcaproate; Isobutyl hexanoate

分子式

C₁₀H₂₀O₂

分子量

172.26

EINECS

203-332-6

熔点

-64.3°C (estimate)

沸点

348-350°C(lit.)

毒性

常用名 己酸异丁酯
别  名 己酸-2-甲基丙酯  
英文名 Isobutyl hexanoate
CAS号 105-79-3
EINECS 203-332-6
分子式 C10H20O2
分子量 172.265
密  度 0.9±0.1 g/cm3
沸  点 195.7±8.0 °C
闪  点 76.1±0.0 °C
性  状 透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。
溶解性 溶与乙醇
用  途 食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精。