产品名称

油酸甘油酯

CAS NO

111-03-5

中文别名

9-十八烯酸(Z)-2,3-二羟基丙酯;单油酸甘油酯;甘油单油酸酯;一油酸甘油酯;甘油油酸酯

英文名称

9-Octadecenoic acid(9Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester

英文别名

9-Octadecenoicacid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester; Olein, 1-mono- (8CI); 1-Glyceryl oleate;1-Mono(cis-9-octacenoyl)glycerol; 1-Monoolein; 1-Monooleoyl-rac-glycerol;1-Monooleoylglycerol; 1-Oleoylglycerol; 1-Oleylglycerol; 2,3-Dihydroxypropyloleate; Danisco MO 90; Dimodan MO 90; Dimodan MO 90D; Glycerin 1-monooleate;Glycerol 1-monooleate; Glycerol 1-oleate; Glycerol a-cis-9-octadecenate; Glycerol a-monooleate; Glyceryl monooleate;Rylo MG 19; rac-1-Monoolein; rac-1-Monooleoylglycerol; a-Monoolein

分子式

C₂₁H₄₀O₄

分子量

356.54

EINECS

203-827-7

熔点

35-37°C

沸点

238-240oC AT 3 MM HG

毒性

常用名 甘油单油酸酯 油酸甘油酯
别 名 1-(顺式-9-油酰基)-rac-甘油 | DL-α-甘油单油酸酯 | 顺式-9-油酸甘油酯 | 9-十八烯酸(Z)-2,3-二羟基丙酯 | 1-油酰基-rac-甘油 | 甘油 1-单油酸酯 | 单油酸甘油酯
英文名 Monoolein
CAS号 111-03-5
EINECS 203-827-7
分子式 C21H40O4
分子量 356.540
密 度 0.9407 g/cm3
沸 点 483.3±35.0 °C
熔 点 38.5 ºC
闪 点 155.4±19.4 °C
性 状 浅黄色液体
用 途 做乳化剂使用