产品名称

异戊酸叶醇酯; (Z)-3-己烯醇异戊酸酯; (Z)-2-甲基丁酸-3-己烯酯; 顺式-3-己烯基异戊酸酯

CAS NO

35154-45-1

中文别名

cis-3-Hexenyl 3-methylbutanoate; (Z)-Hex-3-enyl isovalerate

英文名称

Butanoic acid,3-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester

英文别名

Butanoicacid, 3-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester (9CI); Butanoic acid, 3-methyl-,3-hexenyl ester, (Z)-; (Z)-3-Hexen-1-yl isovalerate; (Z)-3-Hexenyl3-methylbutyrate; (Z)-3-Hexenyl 3-methylbutyrate; (Z)-3-Hexenyl isovalerate;(Z)-Hex-3-enyl 3-methylbutanoate; AI 3-35966; cis-3-Hexenyl isopentanoate;cis-3-Hexenyl isovalerate; cis-3-Hexenyl-3-methylbutyrate; cis-Hex-3-enyl3-methylbutanoate

分子式

C₁₁H₂₀O₂

分子量

184.27

EINECS

252-404-3

熔点

13.63°C (estimate)

沸点

98°C15mm Hg(lit.)

毒性

1、急性毒性：大鼠经口LD50：>4900 mg/kg

常用名 异戊酸叶醇酯
别  名 顺式-3-己烯基异戊酸酯 | 异戊酸顺-3-己烯酯 | Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯 | 3-甲基-丁酸-(Z)-3-己烯酯,Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯
英文名 (3Z)-3-Hexen-1-yl 3-methylbutanoate
CAS号 35154-45-1
EINECS 252-404-3
分子式 C11H20O2
分子量 184.275
密  度 0.9±0.1 g/cm3
沸  点 231.8±19.0 °C
闪  点 79.5±19.9 °C
性  状 无色液体
溶解性 几乎不溶于水，可溶于醇和油脂
用  途
用于苹果、生梨、菠萝、梅子、薄荷等食用香精作为修饰剂。也可作为烟草香精之用。