产品名称

D(+)-苹果酸

CAS NO

636-61-3

中文别名

R-羟基丁二酸;D-(+)-苹果酸

英文名称

D(+)-Malic acid

英文别名

D(+)-Malic acid

分子式

C₄H₆O₅

分子量

134.09

EINECS

211-262-2

熔点

98-104oC

沸点

322oC

毒性

1、急性毒性：兔子（口服）LDLO： 5,500 mg/kg 由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。

产品名称：D-苹果酸
密度：1.595g/cm3
熔点：98-104℃
沸点：306.4℃
闪点：153.4℃
折射率：1.529
比旋光度：+2.92°（甲醇）
溶解性：溶于水、、甲醇、乙醇、丙酮
外观：白色结晶体或结晶状粉末
用途：食品添加剂
保存方式：常温干燥避光保存
保质期：24个月