产品名称

山梨酸钾

CAS NO

24634-61-5

中文别名

2,4-己二烯酸钾

英文名称

Potassium sorbate

英文别名

Potassium sorbate

分子式

C₆H₇KO₂

分子量

150.22

EINECS

246-376-1

熔点

270 °C

沸点

233oC at 760 mmHg

毒性

 致畸性：仓鼠试验：4 gm/L

山梨酸钾 食品级 含量：99% 包装：25kg/桶 产地：日本 价格：16800元/吨 化学名称：2.4－己二烯酸钾 CAS NO.: 24634-61-5 分子式： C6H7KO2 分子量：150.22 结构式：CH3CH=CHCH=CHCOOK 外观：白色晶体、结晶粉末或片状。 质量指标： 山梨酸钾含量（以干基计），% ≥ 98.0-101.0 酸度（以山梨酸计） 检验合格 碱度 检验合格 干燥失重 ，% ≤ 1 重金属(以Pb计) PPm 10.0 产品规格： 1kg×25 包装：塑料袋，纸箱；净重 25公斤 主要用途:可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类 等等食品做防腐剂 山梨酸钾用量的规定1.肉灌肠 1.5g/kg2.鱼，肉，蛋，禽制品：0.075g/kg 我生产牛肉丸子的，产品中添加的唯一一种防腐剂就是山梨酸钾. 如果按 照GB的量，应该是0.075g/kg