产品名称

L-谷氨酸

CAS NO

56-86-0

中文别名

L-麸氨酸;L-2-氨基戊二酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(＋)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸

英文名称

L-glutamic acid

英文别名

L-(＋)-glutamic acid;Glu;L-2-aminopentanedioic acid

分子式

C₅H₉NO₄

分子量

147.13

EINECS

200-293-7

熔点

205°C (dec.)(lit.)

沸点

333.8oC at 760 mmHg

毒性

产品名称：L-谷氨酸
CAS RN:56-86-0  
EINECS号：200-293-7
分子式：C9H11NO2
分子量：147.13

物化性质：白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200°C时生化。在247~249°C时分解。微溶于了冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇、乙醚和丙酮