产品名称

N-乙酰神经氨酸

CAS NO

131-48-6

中文别名

醋纽拉酸; 唾液酸;N-(-)-乙酰甘露糖胺丙酮酸

英文名称

N-Acetylneuraminic Acid

英文别名

Aceneuramic acid;Acide aceneuramique;Acidium aceneuramicum;Acido aceneuramico;(-)-5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-nonulosonic;Neuraminic acid, N-acetyl-;

分子式

C₁₁H₁₉NO₉

分子量

309.27

EINECS

205-023-1

熔点

184-186°C (dec.)(lit.)

沸点

395.6oC at 760 mmHg

毒性

1.提高婴儿智力和记忆力

燕窝酸是大脑神经节苷脂的重要组成部分，是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，所以能够促进婴儿记忆力和智力的发育。

2.抗老年痴呆

燕窝酸参与神经细胞的代谢过程，对神经细胞具有保护与稳定作用，因而可以起到抗老年痴呆的作用。

3.提高人体免疫力

燕窝酸在消化系统中不会被消化酶降解，可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，抵抗多种致病菌的侵袭，因而可以起到提高人体免疫力的作用。另外，燕窝酸还可提高肠道对于矿物质及维生素的吸收能力，增强机体对营养的吸收水平。