产品名称

赤藓糖醇

CAS NO

149-32-6

中文别名

1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇

英文名称

meso-Erythritol

英文别名

meso-Erythritol

分子式

C₄H₁₀O₄

分子量

122.12

EINECS

205-737-3

熔点

118-120°C(lit.)

沸点

329-331°C(lit.)

毒性

中文名称： 赤藓糖醇
英文名称： meso-Erythritol
CAS No.： 149-32-6
EINECS号： 205-737-3
分 子 式： C4H10O4
分 子 量： 122.12
密 度： 1,451 g/cm3
闪 点： 329-331°C
熔 点： 118-120°C(lit.)
沸 点： 329-331°C(lit.)
物化性质
赤藓糖醇(149-32-6)的性质：
1、熔点126℃。
2、沸点329～331℃。
3、白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。
4、溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶。

用途：
赤藓糖醇(149-32-6)的用途：
用于有机合成和生化研究，是低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，最大使用量3%。

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