产品名称

橙花醇

CAS NO

106-25-2

中文别名

3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇

英文名称

2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-, (2Z)-

英文别名

2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-, (Z)- (8CI); Nerol (6CI); (2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol;(Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; (Z)-Geraniol; (Z)-Nerol;2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; 3,7-Dimethyl-cis-2,6-octadien-1-ol; Nerol900; Neryl alcohol; cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; cis-Geraniol; b-Nerol

分子式

C₁₀H₁₈O

分子量

154.25

EINECS

203-378-7

熔点

< -10oC

沸点

227oC(9 torr)

毒性

常用名 橙花醇 
别  名 (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇 | β-柠檬醇 | (2Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇
英文名 Nerol
CAS号 106-25-2 
EINECS 203-378-7
分子式 C10H18O 
分子量 154.249
密  度 0.9±0.1 g/cm3 
沸  点 229.5±0.0 °C
熔  点 < -10ºC
闪  点 76.7±0.0 °C
性  状 为无色油状液体，有近似玫瑰香气，微带柠檬香。
溶解性 溶于乙醇等有机溶剂，不溶于水。
用  途 主要用来配制果香和花香型香精。
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓和柑橘类等水果型香精。
是配制橙花、玫瑰、玉兰香精的主要香料。是茉莉、白花、紫丁香、铃兰、水仙、香石竹、含羞花、紫罗兰花、香罗兰、草兰、晚香玉以及柑橘古龙型中常用的香料。也常用于风信子、栀子桂花、金合欢等香精配方中。在食用香精中常用其悬钩子-草莓香味的效应。
生产方法
1.以橙叶油为原料，先分馏降去芳樟醇和萜类，将含有伯醇的馏分经皂化而成邻苯二甲酸酯，再经提纯和加碱皂化而得香叶醇（60%）和橙花醇（40%）混合物，用氯化铅除去香叶醇后，残液真空蒸馏或水蒸汽蒸馏，即得成品。2.在中性溶液中，使香叶醇与氢碘酸反应，用碱除去过量氢碘酸，可得混有香叶醇的橙花醇，然后按上法分离。3.用等量芳樟与乙酐在乙酸钠存在下共热至沸，酯化物经皂化后可得香叶醇和橙花醇的混合物，再用前法分离。4.在含有异丙醇铝的异丙醇溶液中，还原柠檬醛，亦可得香叶醇和橙花醇的混合物，再分离而得。