产品名称

2-巯基-3-丁醇

CAS NO

37887-04-0

中文别名

3-Mercapto-2-butanol

英文名称

2-Butanol, 3-mercapto-,(2R,3S)-rel- (9CI)

英文别名

2-Butanol,3-mercapto-, (R*,S*)-

分子式

C₄H₁₀OS

分子量

106.18

EINECS

253-701-0

熔点

沸点

59-61°C10mm Hg(lit.)

毒性

中文名 2-巯基-3-丁醇
英文名 2-Mercapto-3-Butanol
常用名 2-巯基-3-丁醇,异构体混合物
CAS号 37887-04-0
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 162.3±23.0 °C at 760 mmHg
分子式 C4H10OS
分子量 106.187
闪点 61.7±0.0 °C
性状 无色透明液体
储存条件 密封、阴凉、干燥保存
稳定性 
常规情况下不会分解，没有危险反映。
无色液体，具有甜的洋葱、肉香香味。
用途
用作配制蔬菜、调味以及葱、韭、肉香等食用香精的原料。产品质量：含量≥95%。