产品名称

2-甲基吡嗪

CAS NO

109-08-0

中文别名

2-甲基哌嗪

英文名称

2-methylpyrazine

英文别名

2-methylpyrazine

分子式

C₅H₆N₂

分子量

94.12

EINECS

203-645-8

熔点

?29°C(lit.)

沸点

135°C761mm Hg(lit.)

毒性

2-甲基吡嗪 2－Methylpyrazine 香气特征：烘烤、咖啡香、超花生香 FEMA 3309 CAS 109-08-0 适用范围：烘烤食品、冷饮、烟草 建议用量（ppm）：1－10