产品名称

2,6-二甲基-4-庚酮

CAS NO

108-83-8

中文别名

二异丁基甲酮

英文名称

4-Heptanone,2,6-dimethyl-

英文别名

2,6-Dimethyl-4-heptanone;DIBC; DIBK; Diisobutyl ketone; Isobutyl ketone; Isovalerone; NSC 15136; NSC406913; s-Diisopropylacetone

分子式

C₉H₁₈O

分子量

142.24

EINECS

203-620-1

熔点

-46 °C

沸点

165-170°C(lit.)

毒性

GRAS(FEMA)

中文名称二异丁基酮

英文名称2,6-Dimethyl-4-heptanone

CAS号108-83-8

分子式C9H18O

分子量142.24

EINECS号203-620-1

熔点-46 °C

沸点165-170 °C(lit.)

密度0.808 g/mL at 25 °C(lit.)

用途 食品用香料。主要用于配制菠萝蜜、香蕉、橙汁、鸡蛋果、热带水果、朗姆酒和康酿克酒所用香精。