产品名称

溶菌酶

CAS NO

12650-88-3

中文别名

脆壁质酶;溶菌酶，鸡蛋白;溶菌酶;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)

英文名称

Lysozyme

英文别名

Lysozyme from chicken egg white;Mucopeptide N-acetylmuramoylhydrolase;Muramidase

分子式

C₁₅H₂₀O₄

分子量

0

EINECS

235-747-3

熔点

沸点

毒性

用途：    是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。可分解溶壁微球菌、巨大芽孢杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。