产品名称

曲酸

CAS NO

501-30-4

中文别名

5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸

英文名称

Kojic acid

英文别名

Kojic acid

分子式

C₆H₆O₄

分子量

142.11

EINECS

207-922-4

熔点

152-155°C(lit.)

沸点

401.7oC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：大鼠经静脉LDLo：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明；小鼠经口LD50：85mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；小鼠经腹腔LD50：250mg/kg，除致死剂量外无详细说明；小鼠经皮下LDLo：1500mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；小鼠经静脉LD50：1500mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；狗经静脉LD50：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明。兔子经静脉LD50：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明。2、致突变数据：微生物机体TEST系统突变：细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌：2mg/plate；微生

• 基本信息：
  • 化学名称：5 - 羟基 - 2 - 羟甲基 - 1，4 - 吡喃酮。
  • 分子式：C?H?O?。
  • 分子量：142.11。
  • 英文名称：Kojic acid。
  • CAS 号：501-30-4。
• 理化性质：
  • 性状：白色结晶性粉末，或无色棱柱状晶体。
  • 密度：1.58g/m³（25℃）。
  • 熔点：152℃-156℃。
  • 沸点：323℃（常压）。
  • 溶解性：易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶，不溶于苯。
  • 稳定性：对光、热敏感，在空气中易被氧化，可与很多金属离子螯合。
• 合成方法：工业上常用淀粉或糖蜜为原料，经曲霉属（包括米曲霉、黄曲霉等）微生物发酵、精制而得。
• 质量指标：外观为类白色针状晶体或粉末，含量≥99.0%，干燥失重＜0.5%，灼烧残余物＜0.5%，铁含量＜10ppm，重金属＜3ppm，砷含量＜1ppm，氯化物含量＜50ppm。
• 应用领域：
  • 化妆品领域：能抑制酪氨酸酶的合成，强烈抑制皮肤黑色素的形成，可配入化妆水、面膜、乳液等，用于治疗雀斑、老人斑等，一般添加量为 0.5%-2.0%。
  • 食品加工领域：可用作食品添加剂，起到保鲜、防腐、抗氧化作用，还可抑制熏肉中亚硝酸钠转化为亚硝胺。
  • 医药领域：可作为头孢类抗生素的原料，用于治疗头痛、牙疼及局部炎症等疾病，镇痛、消炎效果理想。
  • 农业领域：可用于生产生物农药，添加 0.5%-1.0% 曲酸制成的生物微肥，对粮食和蔬菜有明显增产效果。
  • 其他领域：还可作为铁分析试剂、胶片去斑剂等。
• 注意事项：曲酸对光、热和金属离子不稳定，配方时不要高温加入，要控制体系中铁等金属离子的含量，体系中最好添加适当的络合剂如 EDTA 和抗氧剂如亚硫酸钠。