产品名称

羧甲基淀粉钠

CAS NO

9063-38-1

中文别名

羧甲基淀粉；淀粉乙醇酸钠

英文名称

Sodium carboxyl methylstarch

英文别名

Sodium carboxyl methylstarch

分子式

 

分子量

0

EINECS

安全数据

熔点

沸点

毒性

基本信息

• 别名：羧甲基淀粉钠、CMS-Na。
• 化学式：C10H19O8Na。
• CAS 登录号：9063-38-1。

理化性质

• 外观：白色或类白色粉末。
• 气味与味道：无臭、无味。
• 溶解性：在水中分散成黏稠状胶体溶液，在乙醇或乙醚中不溶。
• 稳定性：水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低；水溶液在 80℃以上长时间加热，粘度也会降低。

类别与作用

• 药用辅料：主要用作崩解剂和填充剂等，可用于直接压片或湿法制粒的片集中，通常在片剂中用量为 2%-8%，最佳含量为 4%。通过快速吸水，达到快速而显著溶胀，从而起到崩解作用，受疏水性辅料（如润滑剂）的影响较小，增加压片压力对崩解时间似无影响，也可用作助悬剂。
• 食品添加剂：在食品工业中作为增稠剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂等，广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品中，还可以提高食品的保鲜性、耐酸性等。
• 其他工业用途：在建筑工业中用作腻子粉、乳胶漆的增稠保水剂等；在陶瓷工业中作为坯料的赋形剂、可塑剂等；在日化工业中可用作洗涤用品配方中的稳定剂等；在石油工业中作为泥浆稳定剂、保水剂；在印染工业中作为染料、印染助剂的载体糊料。

制备方法

• 水媒法：以水作为反应介质，淀粉在碱性条件下与氯乙酸钠进行羧甲基化反应。
• 溶媒法：使用有机溶剂作为反应介质，反应体系含水量少，反应效率高，但有机溶剂使用量大，生产成本偏高且易污染环境。
• 干法：反应条件温和、能耗低、操作简便，但反应不均匀，取代基多分布于淀粉颗粒表面，平均取代度不高，原料利用率低，产物性能不稳定。
• 半干法：结合了干法和水媒法的一些特点，反应过程中加入适量的水和有机溶剂，使反应既能够在较为温和的条件下进行，又能提高反应的均匀性和产物的性能。

相关标准

• 酸碱度：A 型为 5.5-7.5，B 型为 3.0-5.0，C 型和 D 型为 5.5-7.5。
• 氯化钠：A 型、B 型和 D 型均应不超过 6.0%，C 型应不超过 1.0%。
• 干燥失重：A 型、B 型和 D 型均应不超过 10.0%，C 型应不超过 7.0%。
• 含量：A 型含钠量应为 2.8%-4.2%，B 型为 2.0%-3.4%，C 型为 2.8%-5.0%，D 型为 2.0%-4.0%。

安全信息

• 毒性：通常被认为是无毒、无害的，但长期大量摄入可能对消化系统产生不良影响，如腹泻、腹胀等，也可能影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。
• 配伍禁忌：与抗坏血酸有配伍禁忌。