产品名称

焦磷酸铁

CAS NO

10058-44-3

中文别名

Iron (III) pyrophosphate; Diphosphoric acid iron(III) salt

英文名称

Diphosphoric acid,iron(3+) salt (3:4)

英文别名

Ironpyrophosphate (Fe4(P2O7)3) (6CI,7CI); Pyrophosphoric acid, iron(3+) salt (3:4)(8CI); Arion; Feramol; Ferric pyrophosphate; Iron diphosphate (Fe4(P2O7)3);Iron phosphate (Fe4(P2O7)3); SunActive F-P 80; Sunactive Fe; Sunactive Fe 12;Sunactive Fe 80; Sunactive FeM; Tetrairon tris(pyrophosphate)

分子式

Fe.3/4H₄O₇P₂

分子量

745.21

EINECS

233-190-0安全数据

熔点

沸点

毒性

• 基本信息：
  • 化学式：Fe4(P2O7)3
  • 外观：棕黄色至黄白色无臭粉末
  • 溶解性：微溶于水、乙酸，溶于无机酸、氨水、碱溶液及柠檬酸
  • 铁含量：24.0% - 26.0%
  • CAS 号：10058-44-3
• 制备方法：
  • 硝酸铁法：将硝酸铁加入盛有蒸馏水的反应器中，在搅拌下缓慢加入无水焦磷酸钠进行反应，生成焦磷酸铁，再经过除杂、过滤、洗涤、干燥等步骤制得食用焦磷酸铁成品。
  • 氯化铁法：在氯化铁或柠檬酸铁水溶液内加入焦磷酸钠水溶液，生成的沉淀经过滤和水洗后，再经干燥、粉碎而得。
• 产品特性：
  • 安全性高：美国食品和药品管理局 1994 年将其列为 GRAS（一般公认安全的）物质名单，对肠胃刺激较小，无不良反应和副作用。
  • 性质稳定：可耐高温，本身不易被氧化，不会加快脂肪氧化，贮藏不变。
  • 吸收性好：生物利用率高，与水溶性葡萄糖酸亚铁类似，在胃的酸性条件下，铁能快速大量释放。
• 主要用途：
  • 食品添加剂：作为铁质营养增补剂，用于强化奶粉、婴儿食品及一般食品，如面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等，也可用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等。
  • 其他领域：用于制造防腐蚀颜料、催化剂、合成纤维阻燃剂等。
• 质量指标：
  • 含量：97% - 106.0%
  • 灼烧失重（800℃，1h）：≤20.0%
  • 砷（以 As 计）：≤3ppm
  • 重金属：≤10ppm
  • 铅（以 Pb 计）：≤5ppm