产品名称

α-酮戊二酸

CAS NO

328-50-7

中文别名

2-氧代戊二酸;alpha-羰基戊二酸;alpha-酮戊二酸;2-酮戊二酸;α-酮基戊二酸;2-氧代-1,5戊二酸;α-胶酮酸;α-氧代戊二酸;2-氧代-1,5-戊二酸;2-氧化戊二酸;阿尔法-酮戊二酸;Α-酮戊二酸二钠;2-酮戊二酸/阿尔法-酮戊二酸/2-氧化戊二酸;2-酮-1,5-戊二酸;α-戊酮二酸

英文名称

oxoglutaric acid

英文别名

2-Ketoglutaric acid

分子式

C₅H₆O₅

分子量

146.10

EINECS

206-330-3

熔点

113-115 °C

沸点

345.6 °C at 760 mmHg

毒性

1,产品介绍

  酮戊二酸（α-Ketoglutarate）是三羧酸循环的核心代谢中间体，作为能量代谢和氨基酸合成的关键节点分子，具有调控细胞氧化还原状态和促进氮代谢的生化特性。其稳定的晶体形态和优异的水溶性使其适用于多领域应用。

2.特点

（1）稳定性：需避光防潮，常温保存。

（2）多领域适用：食品、农业、科研通用。

3.应用领域

酮戊二酸作为一种基础代谢物，凭借其明确的代谢功能和稳定的化学特性，在科研和工业领域具有广泛的应用价值。在工业应用方面，酮戊二酸在食品工业中作为发酵促进剂和风味改良剂；在农业领域用于植物生长调节研究；在生物技术中作为微生物培养的关键成分；在分析检测中作为标准品，支持代谢物分析方法的开发；此外，材料科学领域也在探索其在功能材料制备中的应用潜力。在科学研究方面，酮戊二酸在代谢干预和健康维护领域展现出多重作用靶点。现有研究表明，它通过调控细胞代谢、影响表观遗传修饰和参与免疫调节等综合作用机制，为衰老生物学研究提供了新的方向，具有重要的理论价值和潜在应用前景。